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脆腸最好吃的做法

圖文 更新时间:2024-11-28 01:54:57

幹鍋脆腸

脆腸最好吃的做法(這是一道香脆可口的菜品)1

這是一道香脆可口的菜品,沒有過于花哨的烹調方法,菜品體現的就是脆嫩,一道典型的下飯菜。

主料:

脆腸400克。

配料:

小米辣10克、洋蔥20克。

調料:

味精2克、老幹媽20克、豬油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克。

制作:

1.将脆腸(花腸)洗淨,打花刀,食用堿沖發待用。

2.鍋中放入豬油至7成油溫,加入小米辣、蒜蓉煸香。加老幹媽,加脆腸翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。

3.幹鍋洋蔥打底,裝入煸好的脆腸,撒胡椒粉、蔥花即可帶火上桌。

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