電磁爐煎魚不粘鍋有三種方法:
先把鍋洗淨、擦幹、燒熱,用生姜在鍋底抹上一層姜汁,然後放油加熱,油熱煎魚,魚皮不會粘鍋;将洗淨的魚粘上一層雞蛋糊,然後下鍋煎,煎至金黃色時反煎另一面,這樣不會粘鍋;将洗淨的魚粘上一層薄薄的面粉,然後放入油鍋裡煎,能使魚形完整、魚皮不粘鍋。
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