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食品需要質量認證嗎

科技更新时间:2024-08-01 09:15:23

食品需要質量認證嗎（食品真實品質認證正式啟動）1

“食品真實品質認證”（FA認證）正式啟動。（主辦方供圖）

中國網11月2日訊（記者黃磊）昨日（1日），2020年食品真實性技術與産業發展國際論壇在北京召開。會上，“食品真實品質認證”（FA認證）正式啟動，并頒發了首張“食品真實品質認證”（FA認證）證書。

記者從現場獲悉，“食品真實品質認證”（FA認證）是以核磁共振波譜、同位素質譜、高分辨質譜、生物溯源等前沿科技手段為技術支撐，通過“海量樣本數據對照”、“主動市場抽檢”等手段，構建食品大數據，結合區塊鍊技術，為消費者提供公開、透明、便捷、有效的食品數據信息“雲空間”，實現食品生産和流通領域的可保障、可溯源、可監督，确保檢測結果的真實性、可靠性、同步性。

食品需要質量認證嗎（食品真實品質認證正式啟動）2

中國工程院院士陳君石緻辭。（主辦方供圖）

中國工程院院士陳君石在會上表示，保障食品安全，是世界各國面臨的共同挑戰，尤其在當前全球嚴峻的疫情挑戰之下，更要做好食品安全保障工作。鑒别食品真假需要依賴科學技術手段，不僅對鑒别技術有一定要求，還需要進行廣泛國際合作，建立食品相關真實數據庫。

國家市場監督管理總局認證監督管理司二級巡視員何小群也表示，食品真實性問題是當前食品安全監管領域的重點、難點，要解決食品真實性問題，監管部門需從源頭入手，切實加強食品認證監管，做好産品溯源工作。

據悉，此次會議由中國食品工業協會等主辦，食品真實性技術國際聯合研究中心等承辦。

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