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甜蜜素是糖嗎

知識 更新时间:2025-01-20 11:55:25

  甜蜜素不屬于糖類。甜蜜素通常是指環己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽。它屬于非營養型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍,而價格僅為蔗糖的三分之一,而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味,因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激淩、糕點食品及蜜餞等中。

  亦可用于家庭調味、烹饪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。

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