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漳平水仙的特點和口感是怎樣的

知識 更新时间:2024-07-22 22:20:49

  漳平水仙茶,又名“紙包茶”,屬烏龍茶類的緊壓茶,漳平水仙的口感和特點是:幹茶條索緊結卷曲,似“拐杖形”、“扁擔形”,茶梗粗壯、節間長、葉張肥厚、含水量高且水分不易散發,色澤烏綠帶黃,似香蕉色。

  漳平水仙茶是用水仙品種茶樹鮮葉,按閩北水仙加工工藝并經木模壓制而成的一種方餅形的烏龍茶。

  原産于福建省龍岩市的漳平市雙洋鎮、南洋鄉、新橋鎮等地,後發展到漳平市各地。

  産地素有“九山半水半分田”之稱,為茶樹生長提供了優良條件。

  此地原葉制成的漳平水仙,沖泡後沖泡後湯色橙黃或金黃,香氣清高細長,蘭花香明顯,口感清醇爽口透花香,葉底肥厚、軟亮,紅邊顯現,葉張主脈寬、黃、扁。

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