根據自己喜好而定。酸奶比較粘稠,牛奶是偏稀的液體,兩者質地不同,制作出來的奶昔味道也會有所不同,通常酸奶做的奶昔味道會比較有層次感,牛奶做的奶昔更清爽,搭配不同的食材也會産生不同的風味,制作奶昔時,可按照自己的飲食習慣進行選擇即可。
奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔最先出現于美國,主要有機制奶昔和手搖奶昔兩種。傳統奶昔是手搖的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店裡的奶昔機現做現賣,顧客現買現飲。
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