瑤柱發黴了不能洗幹淨曬幹,發黴了就應該立即扔掉。
瑤柱是高蛋白質食品,如果發黴了,就是說蛋白質變質了,就不能繼續食用了。應該進行廢物處理掉。變質後的瑤柱,蛋白質的結構發生了變化,變成了有毒的其他的蛋白質,使用後對身體機能會有很大的影響的。
鮮活的扇貝不适合放在冰箱長時間保存,建議用清水盛放,待扇貝吐盡泥沙後,盡快烹饪。如果實在需要保存,就先不要清洗扇貝,在其表面抹上鹽,再用保鮮膜包住放在冰箱内冷凍保存,可保存較長時間。
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