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黃花菜嘌呤含量高嗎

知識 更新时间:2024-11-30 02:45:15

  黃花菜不是高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物為高嘌呤食物。黃花菜不屬于此類食物。每100g黃花菜幹品中含有蛋白質14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,鈣463mg,磷173mg,鐵16.5mg。

  黃花菜形态特征:花葶長短不一,一般稍長于葉,基部三棱形,上部多少圓柱形,有分枝;苞片披針形,下面的長可達3-10厘米,自下向上漸短,寬3-6毫米。花梗較短,通常長不到1厘米;花多朵,最多可達100朵以上;花被淡黃色,有時在花蕾時頂端帶黑紫色;花被管長3-5厘米,花被裂片長(6-)7-12厘米,内三片寬2-3厘米。蒴果鈍三棱狀橢圓形,長3-5厘米。種子20多個,黑色,有棱,從開花到種子成熟需40-60天。花果期5-9月。

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