材料:蘑菇200g,豬肉150g,小白菜100g步驟:1、白菜仔洗淨。2、蘑菇洗淨,每粒切開邊。3、瘦肉洗淨,抹幹水,切薄片,加腌料腌十分鐘,放入滾水中煮至半熟,撈起滴幹水。4、燒熱镬,下油半湯匙,爆香姜及蘑菇,加入水六杯或适量燒滾,放入白菜煮熟下肉片,待肉片熟後,下鹽調味。
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