松茸,學名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隸屬擔子菌亞門、口蘑科,是松栎等樹木外生的菌根真菌,具有獨特的濃郁香味,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國二級瀕危保護物種。松茸好生于養份不多而且比較幹燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。我國主要産茸區有香格裡拉産茸區、楚雄産茸區和延邊産茸區等地區,其中香格裡拉産茸區占全國總産量的70%,是連續30年的松茸出口冠軍。松茸中所含的松茸多糖對提高免疫力具有很好的功效。還能夠直接殺死癌細胞,并能抑制癌症細胞的生成和分裂。提高體内胰島素含量、減少飯後血糖含量,并具有直接降糖的作用,是糖尿病輔助治療的康複食品。研究證明,松茸富含蛋白質,多種氨基酸,不飽和脂肪酸,核酸衍生物,肽類物質等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的濃香,口感如鮑魚,極潤滑爽口。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!