可以按照以下方法進行操作:
材料:
主料:肉200克、紅辣椒3至4根。
輔料:生姜1小塊、蔥适量、鹽适量、生抽适量、油适量。
做法:
1、将肉、紅辣椒、生姜、蔥切成絲,備用;
2、往鍋中倒入少許油,加熱,待油熱後,放上紅辣椒進行翻炒;
3、炒至一分鐘後,将辣椒盛出,備用;
4、再次往鍋裡倒入油,放肉,用大火進行爆炒;
5、放入蔥絲、老抽,進行翻炒;
6、待翻炒至七八分熟時,倒入辣椒,加鹽;
7、炒熟後,出鍋裝盤。
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