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蒸鹹鴨蛋多長時間

知識 更新时间:2024-09-02 01:24:43

  蒸鹹鴨蛋的時間,一般需要10至15分鐘。蒸鹹鴨蛋還要看水的溫度,如果是開水蒸8分鐘就可以。如果是冷水需要20至30分鐘。用開水煮,不要超過8分鐘,也不能低于6分鐘。超過8分鐘鴨蛋的營養會有一定的流失,低于6分鐘裡面可能會存在一些對人體不好的寄生菌。

  挑選鹹鴨蛋方法:

  看外觀:品質好的鹹鴨蛋外殼幹淨,光滑圓潤,不應該有裂縫,蛋殼呈青色;質量較差的鹹鴨蛋外殼灰暗,有白色或黑色的班點,這種鹹鴨蛋容易碰碎,保質期也相對較短。搖蛋體:輕搖蛋體,質量好的鹹鴨蛋有輕微的顫動感覺,如果感覺不對并帶有異響,說明鴨蛋已經變質了。

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