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鹹嗆蟹怎麼切

知識 更新时间:2025-02-01 13:02:09

  材料:紅膏嗆蟹、利刀一把、砧闆一塊。

  步驟:1、準備好一隻鹹入味的紅膏嗆蟹,冰凍一夜,吃前提前2小時取出,取出後半小時左右開始。

  2、先把大爪子掰下來,其他小爪子的尾部剪掉,豎着擺起,卡着殼和肚臍的位置縱切下去。

  3、直接紅膏外露。

  4、掰下兩邊的殼角。

  5、蟹腮處理幹淨,蟹嘴去掉。

  6、對半切開。

  7、如果螃蟹腳全的話,就按腳的個數切成幾小塊。

  8、最後把蟹腳朝内,用滿紅膏的蟹蓋蓋住,即可。

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