主料:餃子500克。
配料:食鹽,食用油,香蔥段适量,水500毫升。
做法:
1、平底鍋内倒油,保證平底上都有油,将油加熱至五成熱。
2、将包好的餃子依次排列放入鍋内。
3、改火為中火,煎至餃子皮金黃。
4、鍋内倒水,淹沒至餃子高度的三分之一。
5、改小火,蓋鍋蓋,等到鍋内噼裡啪啦在響的時候,揭開鍋蓋,開大火,将水收幹,加入食鹽翻炒,裝盤撒上香蔥即可。
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