By 簡單而不失優雅
1、面粉加适量水加2個雞蛋,攪拌均勻,成糊狀
2、可以加一些蔥花,也可以不加
3、平底鍋放少許油,稍微加熱倒入适量面粉糊,刮成薄薄一層,約1-2毫米厚度
4、一直用小火。一分鐘左右表面全部凝固可以翻面,再烙2分鐘左右,表面金黃,就可以出鍋
5、多烙幾張雞蛋餅
6、雞蛋餅上抹少量黃豆醬,也可以不抹,或者最後一步加一點XO醬
7、黃瓜用削皮器刨成薄片卷起來,雞蛋餅切成條形,黃瓜卷卷入雞蛋餅條
8、這樣子
9、盤子上可以用黃瓜片裝飾
10、上面可以加上适量XO醬,OK了
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