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河蟹的做法

知識 更新时间:2024-10-04 11:34:34

  河蟹的做法

  材料:活河蟹。

  配料:姜、醋。

  1、活河蟹放入清水中,扣上蓋子浸泡20分鐘,反複用清水沖淨。

  2、蒸鍋中倒入清水,将螃蟹倒入蒸籠中,肚子朝上,以免在蒸制時蟹黃流出。

  3、大火将水煮開後,繼續蒸8分鐘即可。

  4、把姜去皮切成細末,放入容器中,然後倒入醋,浸泡15分鐘後,再用來蘸食螃蟹,味道更好。

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