姆佩巴效應是真的。姆佩巴效應也稱姆潘巴現象,以坦桑尼亞學生埃拉斯托·姆潘巴的名字命名。
姆佩巴效應是指在同等質量和同等冷卻環境下,溫度略高的液體比溫度略低的液體(非純水)先結冰的現象。對于姆潘巴現象,物理學家曾提出幾種可能的假設,其中包括水分更快蒸發導緻熱水體積變小,一層霜隔絕了溫度更低的水以及溶質濃度存在差異。但任何一種解釋都很難讓人信服,因為這種效應并不可靠,冷水凍結速度往往還是超過熱水。因此姆潘巴現象并不是指熱水一定會比冷水先結冰,兩者的溫度如果有較大差異,那麼仍然将是冷水先結冰。
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