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折耳根發芽了還能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-21 19:22:42

能吃。折耳根發芽後并不會産生對人體有害的物質,因此也是可以吃的,但是發芽的折耳根,已經開始變老,味道不太好。所以買回來的折耳根建議盡早吃掉,不要放到發芽,或者放在冰箱低溫下保鮮,避免折耳根發芽。

拓展資料:折耳根又稱魚腥草,魚腥草莖呈扁圓柱形,扭曲,表面棕黃色,具縱棱數條,節明顯,下部節上有殘存須根;質脆,易折斷。葉互生,葉片卷折皺縮,展平後呈心形,先端漸尖,全緣;上表面暗黃綠色至暗棕色,下表面灰綠色或灰棕色;葉柄細長,基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生,黃棕色。

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