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如何煲雞湯

知識 更新时间:2025-02-09 20:50:57

  1、【食材】老母雞一隻、懷山藥400克、幹香菇适量、生姜一塊、甜酒釀100克、鹽适量、枸杞一小把、蔥花适量。

  2、香菇提前泡發好,老母雞斬塊。

  3、鍋裡水燒開,加入老母雞焯水後撈出備用。

  4、另起鍋加入足量水,加入泡發好清洗幹淨的香菇、姜片,大火燒開。

  5、加入雞塊,再次大火燒開後改成小火,蓋上鍋蓋,小火煲兩個小時。

  6、加入懷山藥再煮半小時。

  7、加入甜酒釀、枸杞、适量鹽,再煮兩三分鐘即可。

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