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吃羊蠍子怎麼去膻味

知識 更新时间:2024-09-16 10:12:14

  1、核桃去除羊肉膻味法:

  用2~3個帶殼核桃與羊肉同煮,可除羊肉膻味;

  2、紅棗去除羊肉膻味法:

  煮羊肉時放入幾個紅棗,可除去羊肉膻味;

  3、花椒水去除羊肉膻味法:

  在羊肉餡中拌入一些花椒水,再放蔥、姜末,羊肉餡無膻味,且更鮮嫩;

  4、桔皮去除羊肉膻味法:

  煮羊肉時,放入幾塊桔皮,可以去膻,且羊肉味道鮮美;

  5、茶葉去除羊肉膻味法;

  茉莉花茶裝在紗布袋裡與羊肉同煮,可除膻味。

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