胡蘿蔔木耳炒山藥。
1、山藥去皮,清水中加少許醋洗幹淨,斜切成段;胡蘿蔔洗淨,切片,水發黑木耳洗淨,蔥切末油鍋燒熱,加一小料勺鹽,充分溶解在油裡面,放入山藥和胡蘿蔔,料酒翻炒,加水加味極鮮加蓋煮開,放入木耳,加蓋大火煮2分鐘,小火煮3分鐘,開蓋,放入蔥花,少許雞精,翻炒裝盤。
2、吃山藥可以調養脾胃,食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等症狀;補益強身,山藥補而不熱,溫而不燥;補肺潤燥;澀精止尿;潤膚祛燥,有滋養皮膚、毛發的功能,故有美容作用。
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