安義枇杷,南昌特産枇杷,又名盧桔、金丸。生在南國,已有二千多年曆史。南昌安義縣所産的枇杷,果實圓形,表皮薄嫩,肉質厚實,鮮甜微酸,汁多爽口,風味獨特。而且它還含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分,營養價值很高。枇杷鮮果既可生食,又可制成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏,有清肺、止咳、潤喉、生津之功效。枇杷樹幹木質細韌,可供雕刻。枇杷花是珍貴的蜜源,“枇杷蜜”濃甜純正,為高級滋補品。現已被引種到亞洲、歐洲、非洲和大洋洲的許多國家。
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