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如何辨别油魚假冒大馬哈魚

知識 更新时间:2024-12-23 19:47:15

  辨别油魚和大馬哈魚的方法:

  1、頭部:

  大馬哈魚和油魚身體較像,但頭部較易區分,如果商家兜售的馬哈魚是去掉頭的,最好不要消費。

  2、肉質:

  油魚的肉質發白,大馬哈魚肉質有點粉,煮熟後可以分辨。

  3、是否有大量油溢出:

  魚入鍋不放油,高溫烹煮,如果有大量油溢出,可能就是油魚,大馬哈魚烹煮時不會有太多油溢出。

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