很久沒有寫茶評了，目前自己莫名其妙回到屬于兜兜轉轉，恍恍惚惚的階段。以前自己跨過的路，現在一路學習，又回頭來驗證，這也算有始有終吧。

近期偶然認識一位制茶師，聊了許久，談及對于各種大山，小山頭茶的滋味，感受，叫我有了些許共鳴，一直看我文章的肯定都知道，我本人是十分抵制小作坊，三無茶的！也許就是聊了兩周，讨論了很多山頭茶特點，滋味，叫我贊同，所以。。我沒忍住，買了價值不菲的茶樣回來試。。。。真的價值不菲。4線城市普通人一個月工資了。。。

今天茶樣到了，我寫出來，拍出來，同步跟大家一起學習讨論一下。上照片。

這是冰島大樹，散茶照片

以我的眼力，一眼能看出典型的大葉種，具備冰島茶葉的基本外形特征。其次，一眼能看到基本屬于純新的茶（三年以内）。聞其幹茶，香氣并不高揚，比較内斂的花果香蜜香。

洗茶一遍，（在這裡，我要吐槽一下，很多所謂的大師都說喝特别高檔的茶，不要洗茶，不用洗茶，那麼貴的茶制作，衛生指标肯定達标，洗茶完全沒有必要，我在這裡，在我自己的文章裡，我想說，你洗茶覺得是浪費，覺得沒必要，我洗茶，哪怕單純的隻是為了濕醒一下茶葉，叫茶葉快速醒過來，為了下一泡能充分揮發出茶物質！我也認為是值得的！另外！連洗茶你都舍不得，覺得肉疼，那你買高端茶做什麼？一百塊一斤的你去喝不就不心疼了嘛？）

吐槽太多，不知不覺邊喝邊寫，遺漏了很多中間系列，總體來說，産地對，山頭對，工藝沒有明顯問題，沒有發現燒杆問題的出現。（燒杆，意思是茶葉，葉底出現紅褐色，說明制茶師傅功夫不到位，翻的慢了）

從滋味來說，我覺得還行，冰島茶該有的特點他都有了，前三泡滋味略薄，延遲15秒出湯，湯感厚實的很，茶湯金光透亮，澀度低，無苦低，兩頰生津迅速，留存時間長，7泡未掉水，以後甜度明顯增加，但是，新茶的缺點也是比較明顯，因為是雲南本地儲存，并且是以毛料散茶方式，哪怕密封，轉化度，化青速度仍然太慢，哪怕不是去年跟今年的新茶，青味仍然在口腔留存長久體現，對于青味極其敏感的人來說，是十分厭煩的。

總體來說使用140毫升蓋碗，投茶9克，可以喝到十泡以上，十二泡仍然能久悶，在找回一泡，十三泡水味嚴重，徹底結束。耐泡度評價的話，超越台地料太多，但是跟古樹料比較仍然差距明顯，想當初，我喝過本地土豪6萬半斤的冰島古樹單株，可是能泡到21泡！

上面圖片是喝完後茶葉的葉底，以及第5泡湯色，透亮度的照片，請觀察葉底系列，自行腦補。另外這個冰島大樹的價格報價6800。别驚歎。。。在這種大環境下，沒什麼好奇怪的。

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