主料:紅尖椒500克。
調料:食鹽3克醬油30克。
做法:辣椒買回來之後,先清洗幹淨,然後放在一個簾子上面控幹水。将辣椒按500克辣椒50克鹽的比例,腌5天後出缸,晾幹後投入醬油缸,醬7天即可食用,時間越長越好。開蓋之後注意密封保存。
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