養鳝稻田的選擇:養鳝稻田必須水源充足,排灌方便, 旱季不涸,大雨不淹,水質無污染,無冷浸水,壤土或黏土最好, 它的保水力強。土質要求肥沃松軟,腐殖質豐富,酸性或中性, 泥層厚20厘米以上。養鳝稻田面積以667 ~ 2000平方米為宜。 種植單季中稻或晚稻田均可。
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