荷花呈葉盾狀圓形,未開的花苞呈橢圓形。荷花開放後,花瓣環生于蓮蓬四周,花蕊呈輻射狀,密集在蓮蓬與花瓣之間。荷花的結構分荷葉、荷梗、花朵、蓮蓬等,荷花單生于頂端,花的顔色有白、粉紅、紅之分。
荷花的形态特征:
1、根:根莖比較粗大肥厚,内部有通氣孔道,埋于水底淤泥之中,洗淨後呈白色。可食用,也就是俗稱的藕。
2、葉:葉子圓形,呈盾狀,直徑可達1米作用。顔色深綠,表面有蠟質白粉,邊緣為波狀。
3、花:通常在6到9月開花,花在花梗頂端單生,在水面之上托出。花瓣有單瓣、複瓣和重瓣多種,顔色多為白色、粉色、淡紫色等等。
4、果:果實呈倒圓錐形,果皮比較堅硬,内含種子。種子白色,橢圓形或卵形,有食用和藥用價值。
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