硬殼的另一面就是肚皮,肚皮的中間有“臍掩”,母蟹的臍掩是圓形的,公蟹的臍掩是尖形的,海邊的漁民稱公蟹母蟹分别為“尖臍”、“團臍”。
海蟹的臍掩比起它的肚皮占的面積不大,很容易分辨出像塔一樣的尖形和像桃一樣的園臍;
而河湖蟹的臍掩、母蟹覆蓋整個肚皮,分不出臍掩和肚皮。
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