可以吃。
主料:鱿魚籽。适量
輔料:姜片、蔥段、豬肉片、八角适量、香油适量、色拉油适量、海鮮醬适量、小辣椒适量、青辣醬适量、甜面醬适量、雞汁适量、老抽适量、紹酒适量。
做法:
魚子洗淨,放在籠屜内;放入姜片,蔥段,豬肉片,八角,淋上香油,旺火蒸約40分鐘;取出魚子搗碎待用;炒鍋上火,倒入色拉油燒熱,倒入魚子,放入海鮮醬,小辣椒,青辣醬,甜面醬,雞汁,老抽,紹酒;中火炒香,變色後起鍋晾涼即可。
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