回族油香是面皮用油炸制而成;
原料:面粉、鹽、泡打粉、酵母粉、溫水、油;
做法:
1、面粉加入一點鹽,泡打粉、酵母粉用溫水和好後,發酵至兩倍大小,取出後,放至室溫,揪成小劑子,分别擀薄,類似于包子皮,和面的時候打上雞蛋增加口感;
2、油溫達到400度左右,把擀好的面皮放入油鍋中,煎至兩面金黃,即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!