用料:雞蛋面,雞蛋1個,蔥1根,水适量,花生油适量。
具體做法如下:
1、準備好所有的食材,燒開适量水,剪開包裝取出面條,放入鍋中煮軟,水量不用太多,剛好能浸泡面條即可;
2、另起平底鍋燒熱,放适量油,敲破雞蛋煎一面,撒少許清水,遮上鍋蓋焗1分鐘即可;
3、面條煮開後,調入芝士粉,劃散即可撈起,盛入面條,鋪上雞蛋,将剩餘的湯汁淋在上面,撒些蔥花即可完成。
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