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排骨紅豆粥怎麼煮

知識 更新时间:2024-11-26 16:47:31

  1、把排骨、蜜紅豆、百合和粥底一起放到蒸鍋裡,大火蒸20分鐘;

  2、等到排骨、紅豆酥爛,粥軟糯就可以了;

  3、喝的時候按個人口味加适量的姜絲、鹽調味;

  4、需注意:紅豆的皂角化合物在紅豆種皮部分的含量特别多,因此,煮粥時,紅豆千萬别去皮。食用紅豆後,常會有脹氣等不适感覺。所以在煮紅豆粥時加少許鹽,可以産生軟堅消積的作用,有助于排除脹氣。

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