啤酒煮小龍蝦不算酒駕,在制作啤酒小龍蝦的過程中,啤酒中含有的酒精成分,會随着溫度的升高而揮發,制作出的小龍蝦酒精含量是非常低的,食用過後也不會構成酒駕,吃啤酒煮小龍蝦被查處酒駕,可能是司機喝了酒,想讓小龍蝦背鍋。
啤酒煮小龍蝦算酒駕嗎通常制作三斤的小龍蝦,隻需要用到一瓶左右的啤酒,而飲用一瓶半的啤酒才能達到酒駕的标準,而且用啤酒煮小龍蝦時,經過高溫焖煮,啤酒中含有的酒精成分,已經随着高溫而揮發了,殘留下的酒精含量并不高,所以吃啤酒煮小龍蝦并不能構成酒駕。
小龍蝦放啤酒的作用
在制作小龍蝦的過程中,加入适量的啤酒可以提升小龍蝦的香味,而且還可以在制作的過程中,去除小龍蝦的腥味,不僅如此,啤酒中的酒精成分還具有殺菌的作用,而它還含有豐富的碳水化合物,在制作過程中加入啤酒,可以使小龍蝦更加入味,還可以使小龍蝦更快成熟,防止肉質變老。
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