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酥炸小魚怎麼個做法

知識 更新时间:2024-11-23 03:25:15

  用料:鲫魚若幹 雞蛋2個 食鹽7克 黃酒适量 植物油适量 面包屑适量 澱粉适量

  方法步驟如下:

  1、小魚去頭、内髒清洗幹淨,用鹽、黃酒、胡椒粉腌制。

  2、雞蛋加澱粉拌成糊狀。

  3、将魚蘸滿雞蛋糊。

  4、将魚裹上面包屑。

  5、裹好碼在盤子裡。

  6、油鍋四五成熱後,放入小魚炸酥即可。

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