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怎樣熬肉湯才鮮香

知識 更新时间:2025-05-25 22:14:57

  做法如下:

  1、準備排骨240克,當歸12克,黨參,黃芪,大蔥,醬,油,鹽,白酒适量;

  2、鍋裡放水,放白酒,大蔥,姜片燒開,放洗幹淨的排骨進去焯水;

  3、将焯水之後的排骨洗幹淨,鍋裡水倒掉,重新燒熱放油,放蔥,姜炒香,放排骨加白酒翻炒;

  4、加入開水,大火燒開,片刻後移到砂鍋,當歸,黨參,黃芪用茶包裝好一起放到鍋裡炖3個小時左右;

  5、出鍋前把油脂撇掉,放鹽調味即可。

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