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爆炒文哈最正宗的做法

知識 更新时间:2025-01-31 17:58:22

  主料:文蛤。

  輔料:蔥姜蒜、料酒、醋、食用油。

  做法:

  1、清水加鹽吐沙一小時後反複沖洗幹淨;

  2、瀝幹水分;

  3、蔥姜蒜切好備用;

  4、蔥姜蒜熱油爆香後開大火入文蛤爆炒;

  5、待文蛤開口後加料酒醋翻炒出鍋;

  6、.扔掉沒開口的,剩下的裝盤就可以食用。

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