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莴筍要怎麼煮又好吃又簡單

生活更新时间:2025-02-02 21:58:48

莴筍要怎麼煮又好吃又簡單（比炒着吃口感更脆）1

莴筍，也叫莴苣，很多人把它稱為春天裡的“黃金菜”，它口感清新，質地脆嫩，平時多吃一點，有幫助消化，利尿通便等作用。

接下來，和大家分享一道澆汁莴筍的做法。不用炒，隻需要将莴筍腌一下，然後調個料汁澆在莴筍上就可以上桌，做法非常簡單。口感比炒着吃更脆，整道菜汁水豐富，既清爽又解油膩。總之，端上桌特别受歡迎。正好現在莴筍的價格也不高，幾塊錢就可以買一大根，喜歡的親們一定要試試看~

另外，莴筍的熱量不高，每100克隻有15大卡的熱量，且含鉀較多，非常适合減肥期間食用哦~

莴筍要怎麼煮又好吃又簡單（比炒着吃口感更脆）2

莴筍要怎麼煮又好吃又簡單（比炒着吃口感更脆）3

具體制作方法

第一步：準備食材。莴筍一根，提前去掉老根和外皮。蒜适量、紅小辣椒适量。

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第二步：把莴筍斜刀切成片，如圖。

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第三步：将莴筍放入盆中，然後放入1勺鹽拌勻腌制10分鐘。腌好後把盆裡多餘的水分倒掉。

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第四步：把蒜切末、小紅辣椒切段，然後放入碗中。

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第五步：鍋中倒入少許油燒熱，然後關火，把熱油澆在蒜末上，這時會聞到很濃的蒜香味。接下來，往碗裡放1勺生抽、2勺醋、半勺白糖、1勺蚝油、少許雞精拌勻，碗汁就做好了。

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第六步：先将莴筍片裝入碗裡，再将碗汁澆在上面，然後撒上少許熟白芝麻即可上桌。

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多說幾句

如果吃不了辣，不放辣椒也可以，一樣很美味哦~

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