黑木耳與下列蔬菜搭配時相對有營養,例如:
蒜苔和木耳:兩者同食有益養胃潤肺,涼血止血,降脂減肥等功效。
莴筍和黑木耳:兩者同食有益氣,養胃潤肺,降脂減肥及降血壓的作用。
銀耳和木耳:兩者同食有益氣潤肺,養血養顔的作用。對治療慢性支氣管炎和肺心病也有很好的效果。
黃瓜和木耳:兩者同食可平衡營養,有減肥的功效。
木耳和海帶:兩者同食有清熱解毒,補中生津,降壓,防動脈硬化,減肥等作用。
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