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紫薯沒有煮軟可以吃嗎

知識 更新时间:2024-08-23 04:19:07

若未變質即可食用。紫薯不含有毒成分,是營養豐富健康的主食,即使是生的紫薯也可以吃,在沒有煮軟的情況下,若紫薯沒有變質便能食用,隻是口感不好,有種半生不熟的感覺,不過食用不影響健康,不宜多吃,否則易消化不良。

紫薯屬旋花科番薯屬草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型,兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點,除了具有普通甘薯的成分和功能外,還具有多種生理作用,是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。

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