鐵觀音既是茶名,也是茶樹品種名;鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類。
鐵觀音茶,中國傳統名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。鐵觀音獨具觀音韻,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有七泡有餘香之譽 。含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿,有多種營養和藥效成分,具有養生保健的功能。
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