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羊腎粥

美食 更新时间:2024-12-28 11:01:16

  1、主料:羊腰子300克。

  2、輔料:粳米100克、豆豉10克。

  3、調料:大蔥4克、姜3克、鹽3克、胡椒粉2克。

  4、将羊腎撕去外表脂膜,平切成兩片,再批去腰臊,然後在每片中間橫切成2塊,再改刀平批成薄片。粳米淘洗幹淨。

  5、取鍋放入清水、粳米、豆豉、先煮至粥成,再加入羊腎片、蔥(切花)花、姜(切片)片,待滾,撒上胡椒粉即成。

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