可以。但是從營養角度來說,酸奶最好不要加熱喝,如果溫度過高,酸奶中的有益菌就會失去活性。這樣乳酸菌群會被破壞,營養成分減少。
由于需要保持這種乳酸菌的活性,酸奶要保存在低溫環境裡,一般在二到八攝氏度左右,而且保存時間通常在1個月以内。如果冬天裡覺得酸奶太冷,隻可以放在瓶裡隔水捂熱,不可以直接加熱。
喝酸奶最好的時間是飯後2小時,因為飯後胃液的PH值上升,這種環境很适合乳酸菌生長,能讓酸奶的營養充分發揮。
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