1、豆漿屬高蛋白食品,做的豆漿肯定不會做無菌處理,所以,即使在低溫環境下,細菌還是會大量滋生,等到了第二天,與其說是豆漿,還不如說是細菌湯。變質後的豆漿,是具有較大毒性的。
2、如果用高溫加熱,沒有必要,豆漿的成分已經被細菌分解了;僅存的一點兒營養,也被高溫破壞了。不要為了省一點豆漿,而傷了自己的身體,反而得不償失。
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