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焖燒鍋好用嗎

知識 更新时间:2025-02-12 13:16:09

  好用。

  焖燒鍋是把食物特别是湯類在火上燒開,然後拿下來悶半天以上時間,借助食物自身溫度使食物更爛,更上味道。悶完要再燒10至20分鐘,則做出來的東西味道更佳。

  焖燒鍋是利用保溫的原理,一般焖燒鍋都有内鍋跟外鍋、内鍋适合用來裝食物并加熱,而外鍋是做保溫動作。

  每次使用鍋具一定要擦幹鍋身,為了防止鍋身變黑(或者黃),最好使用中火或者小火,這樣可以保證鍋身光亮如新。

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