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豬蹄炖什麼食材好吃呢

知識 更新时间:2024-12-02 06:48:09

  和黃豆、白蘿蔔、冬瓜、藕塊、海帶、幹豇豆、香菇一起最好吃。

  一般來說在家炖豬腳的話一般選1kg左右,胡蘿蔔兩根,蓮藕兩節,先拍一塊姜到水裡,然後将切成塊的蓮藕放到水裡,接着加少許鹽一起炖30分鐘左右。

  然後将切好的胡蘿蔔放進去一起再炖半個小時左右就差不多了,起鍋的時候按個人品味放鹽和雞精,灑上蔥花就可以襲了。

  這樣的話湯不會油膩,胡蘿蔔含有大量的維生素,蓮藕這種天又比較清熱。

  最後打味碟的時候如zd果喜歡的話還可以這樣弄:放少許醬油,一點鹽、一點味精、兩勺水豆豉、一些切碎的折兒根(根根部份),幹海椒面根據自己喜好來放,這樣的味碟很開胃的。

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