原料:
朝天椒,番茄,姜,大蒜,鹽,糖 ,米醋。
做法:
1、取新鮮的朝天椒,500克番茄,一塊姜,兩頭大蒜。分别放進攪拌機打成糊狀;
2、炒鍋内放水一小碗,用中火煮沸,倒入朝天椒,番茄,邊熬邊加糖少許,鹽,米醋;
3、不停地用勺攪拌以防粘鍋,由稀轉稠即可關火;
4、把蒜茸倒進去,涼後裝瓶即可。
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