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烤冷面的醬料制作方法

知識 更新时间:2024-11-16 00:47:46

  原料:

  朝天椒,番茄,姜,大蒜,鹽,糖 ,米醋。

  做法:

  1、取新鮮的朝天椒,500克番茄,一塊姜,兩頭大蒜。分别放進攪拌機打成糊狀;

  2、炒鍋内放水一小碗,用中火煮沸,倒入朝天椒,番茄,邊熬邊加糖少許,鹽,米醋;

  3、不停地用勺攪拌以防粘鍋,由稀轉稠即可關火;

  4、把蒜茸倒進去,涼後裝瓶即可。

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