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做魚丸用什麼魚好

知識 更新时间:2024-10-01 19:08:18

  1、草魚。這種魚體較長,略呈圓筒型,頭部平扁,尾部側扁。肉性味甘、溫、無毒,有暖胃和中之功效。一般人群均可食用。

  2、海鳗。這種少刺多肉,潔白細嫩,吃水量大,味道鮮美,是烹制魚丸的理想原料。

  3、馬鲛魚。這種魚渾身肥滿,是一種經濟價值較高的海産優質魚類,含有多種維生素。馬鲛魚還具有提神和防衰老等食療功能。

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