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牛排骨的做法

知識 更新时间:2025-01-14 22:44:11

  準備材料:牛排骨、姜、酒、糖、生抽、蚝油、豆腐乳、八角、香葉、孜然。

  做法:

  1、把牛排骨用開水洗淨血沫,再和姜片,酒,八角,香葉,一起放入高壓鍋内。

  2、然後加入适量的清水,再把鍋蓋上,煮20分鐘。

  3、20分鐘後,往炒菜鍋裡面放入油,把香姜和蒜放進去,用油爆香姜蒜。

  4、把壓好的牛排出高壓鍋拿出來,放入炒菜鍋裡面翻炒,加糖、生抽、蚝油和擠碎的豆腐乳以及壓牛排的汁水。

  5、然後轉中火焖5分鐘,最後起鍋即可。

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