材料:芋頭400g,綠豆沙4匙。
做法:1、将芋頭去皮切塊。
2、上鍋隔水蒸25—30分鐘,直到熟透。
3、将芋頭放入容器,用湯匙搗成泥。
4、将芋頭泥搓成丸子狀,備用。
5、鍋内放半碗水,燒開後加入綠豆沙,然後改小火,用筷子将綠豆沙打散成糊狀,淋在做好的芋頭丸子上即可。
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