先把魚清蒸,在魚上放一些姜去腥,放醬油,再加少許的油。蒸到大概20分鐘左右,最後放一些麻油提香。主要原材料有魚、生姜、香蒜等,口味鹹鮮,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇,具有養血和開胃的功效,是舌尖上的美食。
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